Chiarandà, Contessa Entellina Doc Chardonnay 2021 - Donnafugata
Trauben: Chardonnay
Von strohgelber Farbe, bietet er ein intensives und komplexes Bouquet mit Zitrusnoten, gefolgt von Nuancen von aromatischen Kräutern; das Bouquet weist auch zarte Noten von gerösteten Haselnüssen und Vanille auf, die auf den langen Reifeprozess zurückzuführen sind. Im Mund ist er breit und strukturiert, mit einer angenehm würzigen und mineralischen Textur. Ein Weißwein mit langem Abgang, reich an Nuancen und mit großem Alterungspotenzial.
Trauben: Chardonnay
Von strohgelber Farbe, bietet er ein intensives und komplexes Bouquet mit Zitrusnoten, gefolgt von Nuancen von aromatischen Kräutern; das Bouquet weist auch zarte Noten von gerösteten Haselnüssen und Vanille auf, die auf den langen Reifeprozess zurückzuführen sind. Im Mund ist er breit und strukturiert, mit einer angenehm würzigen und mineralischen Textur. Ein Weißwein mit langem Abgang, reich an Nuancen und mit großem Alterungspotenzial.
Trauben: Chardonnay
Von strohgelber Farbe, bietet er ein intensives und komplexes Bouquet mit Zitrusnoten, gefolgt von Nuancen von aromatischen Kräutern; das Bouquet weist auch zarte Noten von gerösteten Haselnüssen und Vanille auf, die auf den langen Reifeprozess zurückzuführen sind. Im Mund ist er breit und strukturiert, mit einer angenehm würzigen und mineralischen Textur. Ein Weißwein mit langem Abgang, reich an Nuancen und mit großem Alterungspotenzial.
Reifung
Die Gärung erfolgte bei einer Temperatur von 16-18°C hauptsächlich in Barriques aus französischer Eiche und teilweise in Zement- oder Stahlbehältern, gefolgt von einer 7-monatigen Reifung auf der Feinhefe. Die Reifung in der Flasche dauerte mindestens 14 Monate vor der Freigabe.
