Minze
Beschreibung:
Die 40 bis 60 cm hohe, krautige Staude hat ein verholzendes Rhizom und kriechende Ausläufer; der aufrechte, viereckige Stängel variiert in der Farbe von grün bis violett. Die Blätter sind gegenständig lanzettlich, gestielt und am Rand unregelmäßig gezähnt. Die Blüten variieren in der Farbe von violett-rosa bis weiß. Die Pflanze hat einen intensiven und angenehmen Geruch.
Verwendung in der Küche:
Hervorragend geeignet zum Würzen von Vorspeisen (Ravioli) sowie einer Vielzahl von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Salaten, Obstsalaten, Desserts und vielem mehr, insbesondere auch für die Zubereitung von erfrischenden Aufgüssen und Kräutertees.
Medizinische Eigenschaften:
Der Minze, die besonders reich an Menthol ist, werden anästhetische, antimikrobielle, antiseptische, krampflösende und karminative Eigenschaften zugeschrieben. Sie ist nützlich bei Erkältungen und Husten und fördert die Verdauung.
Beschreibung:
Die 40 bis 60 cm hohe, krautige Staude hat ein verholzendes Rhizom und kriechende Ausläufer; der aufrechte, viereckige Stängel variiert in der Farbe von grün bis violett. Die Blätter sind gegenständig lanzettlich, gestielt und am Rand unregelmäßig gezähnt. Die Blüten variieren in der Farbe von violett-rosa bis weiß. Die Pflanze hat einen intensiven und angenehmen Geruch.
Verwendung in der Küche:
Hervorragend geeignet zum Würzen von Vorspeisen (Ravioli) sowie einer Vielzahl von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Salaten, Obstsalaten, Desserts und vielem mehr, insbesondere auch für die Zubereitung von erfrischenden Aufgüssen und Kräutertees.
Medizinische Eigenschaften:
Der Minze, die besonders reich an Menthol ist, werden anästhetische, antimikrobielle, antiseptische, krampflösende und karminative Eigenschaften zugeschrieben. Sie ist nützlich bei Erkältungen und Husten und fördert die Verdauung.
Beschreibung:
Die 40 bis 60 cm hohe, krautige Staude hat ein verholzendes Rhizom und kriechende Ausläufer; der aufrechte, viereckige Stängel variiert in der Farbe von grün bis violett. Die Blätter sind gegenständig lanzettlich, gestielt und am Rand unregelmäßig gezähnt. Die Blüten variieren in der Farbe von violett-rosa bis weiß. Die Pflanze hat einen intensiven und angenehmen Geruch.
Verwendung in der Küche:
Hervorragend geeignet zum Würzen von Vorspeisen (Ravioli) sowie einer Vielzahl von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Salaten, Obstsalaten, Desserts und vielem mehr, insbesondere auch für die Zubereitung von erfrischenden Aufgüssen und Kräutertees.
Medizinische Eigenschaften:
Der Minze, die besonders reich an Menthol ist, werden anästhetische, antimikrobielle, antiseptische, krampflösende und karminative Eigenschaften zugeschrieben. Sie ist nützlich bei Erkältungen und Husten und fördert die Verdauung.
