Olio E.V.O. BIO - Casa Sferrazzo | Verfügbar ab 15.11.24
Die Olivenhaine von Casa Sferrazzo liegen im Osten Siziliens zwischen dem Meer und dem Ätna in den Gebieten von Lentini, Carlentini und Augusta.
Die für die Herstellung des biologischen nativen Olivenöls extra verwendeten Sorten stammen alle aus Sizilien.
Das Öl stammt aus einer Mischung von 3 Sorten:
Nocellara etnea (70%)
Siracusana
Tonda iblea
Die Oliven werden im richtigen Reifegrad geerntet (sobald die Reifung der grünen bis violett-schwarzen Steinfrucht beginnt).
Die Oliven werden innerhalb von 6 Stunden in einem Kaltextraktionsverfahren (Temperaturen unter 28 Grad) gepresst.
Sie werden in Silos aus rostfreiem Stahl gelagert, damit sich die Extraktionsrückstände absetzen und zu Boden sinken können.
Der Geschmack ist zart-würzig und bitter, gut ausgewogen, geprägt von überwiegend tomatigen Noten (bestimmt durch Nocellara etnea) und einem anhaltenden Aroma.
🌱 100% Organic product (certified)
Die Olivenhaine von Casa Sferrazzo liegen im Osten Siziliens zwischen dem Meer und dem Ätna in den Gebieten von Lentini, Carlentini und Augusta.
Die für die Herstellung des biologischen nativen Olivenöls extra verwendeten Sorten stammen alle aus Sizilien.
Das Öl stammt aus einer Mischung von 3 Sorten:
Nocellara etnea (70%)
Siracusana
Tonda iblea
Die Oliven werden im richtigen Reifegrad geerntet (sobald die Reifung der grünen bis violett-schwarzen Steinfrucht beginnt).
Die Oliven werden innerhalb von 6 Stunden in einem Kaltextraktionsverfahren (Temperaturen unter 28 Grad) gepresst.
Sie werden in Silos aus rostfreiem Stahl gelagert, damit sich die Extraktionsrückstände absetzen und zu Boden sinken können.
Der Geschmack ist zart-würzig und bitter, gut ausgewogen, geprägt von überwiegend tomatigen Noten (bestimmt durch Nocellara etnea) und einem anhaltenden Aroma.
🌱 100% Organic product (certified)
Die Olivenhaine von Casa Sferrazzo liegen im Osten Siziliens zwischen dem Meer und dem Ätna in den Gebieten von Lentini, Carlentini und Augusta.
Die für die Herstellung des biologischen nativen Olivenöls extra verwendeten Sorten stammen alle aus Sizilien.
Das Öl stammt aus einer Mischung von 3 Sorten:
Nocellara etnea (70%)
Siracusana
Tonda iblea
Die Oliven werden im richtigen Reifegrad geerntet (sobald die Reifung der grünen bis violett-schwarzen Steinfrucht beginnt).
Die Oliven werden innerhalb von 6 Stunden in einem Kaltextraktionsverfahren (Temperaturen unter 28 Grad) gepresst.
Sie werden in Silos aus rostfreiem Stahl gelagert, damit sich die Extraktionsrückstände absetzen und zu Boden sinken können.
Der Geschmack ist zart-würzig und bitter, gut ausgewogen, geprägt von überwiegend tomatigen Noten (bestimmt durch Nocellara etnea) und einem anhaltenden Aroma.
🌱 100% Organic product (certified)
Der Versand des 5-Liter-Kanisters dauert 8 bis 10 Arbeitstage.
