Salbei
Beschreibung:
Mehrjährige, immergrüne Art mit buschigem Wuchs; verzweigter, bis zu 2 m hoher Stamm mit im Querschnitt viereckigen Ästen, fein gezähnte, gegenständige, behaarte Blätter. Die Blüten sind blau oder violett und erscheinen im Juni - Juli.
Verwendung in der Küche:
Sehr beliebt als Würze zusammen mit Butter in frischen gefüllten Nudeln (Gnocchi, Ravioli oder Tortelli), auch hervorragend zu Fleischgerichten, Hülsenfrüchten, Suppen, Gemüse und Käse.
Medizinische Eigenschaften:
Er hat balsamische, schleimlösende, verdauungsfördernde, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften; gute Ergebnisse bei der Bekämpfung von Wassereinlagerungen, Migräne, Zahnfleischentzündungen, Abszessen und Rheumatismus.
Beschreibung:
Mehrjährige, immergrüne Art mit buschigem Wuchs; verzweigter, bis zu 2 m hoher Stamm mit im Querschnitt viereckigen Ästen, fein gezähnte, gegenständige, behaarte Blätter. Die Blüten sind blau oder violett und erscheinen im Juni - Juli.
Verwendung in der Küche:
Sehr beliebt als Würze zusammen mit Butter in frischen gefüllten Nudeln (Gnocchi, Ravioli oder Tortelli), auch hervorragend zu Fleischgerichten, Hülsenfrüchten, Suppen, Gemüse und Käse.
Medizinische Eigenschaften:
Er hat balsamische, schleimlösende, verdauungsfördernde, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften; gute Ergebnisse bei der Bekämpfung von Wassereinlagerungen, Migräne, Zahnfleischentzündungen, Abszessen und Rheumatismus.
Beschreibung:
Mehrjährige, immergrüne Art mit buschigem Wuchs; verzweigter, bis zu 2 m hoher Stamm mit im Querschnitt viereckigen Ästen, fein gezähnte, gegenständige, behaarte Blätter. Die Blüten sind blau oder violett und erscheinen im Juni - Juli.
Verwendung in der Küche:
Sehr beliebt als Würze zusammen mit Butter in frischen gefüllten Nudeln (Gnocchi, Ravioli oder Tortelli), auch hervorragend zu Fleischgerichten, Hülsenfrüchten, Suppen, Gemüse und Käse.
Medizinische Eigenschaften:
Er hat balsamische, schleimlösende, verdauungsfördernde, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften; gute Ergebnisse bei der Bekämpfung von Wassereinlagerungen, Migräne, Zahnfleischentzündungen, Abszessen und Rheumatismus.
